Die MICHELIN-Inspektoren haben wieder zugeschlagen! 🕵️‍♂️✨

Vier neue Restaurants sind im Februar 2026 in die Auswahl des Guide MICHELIN Deutschland aufgenommen worden. Von Hamburg bis Berlin - hier die Neuentdeckungen für echte Feinschmecker: 🍽️

🏨 Arc Restaurant - Hamburg
Kreative Küche 👨‍🍳

🐟 Pescetarisches 10-Gang-Menü
🎯 Kreative Kombinationen: Bachforelle + Champignon + Muschel
🌱 Saisonale Spitzenzutaten
🍷 Weinbegleitung oder hauseigene alkoholfreie Alternative

💡 Tipp: Früh reservieren - wenige Plätze!

🏢 JAJA - Berlin
Modern/Sharing-Konzept 🤝

🌿 Bio-Produkte im Sharing-Style
🍤 Hamachi, Miesmuscheln, Schweinebauch mit Rotkohl
🍾 Naturweine von Sommelière Julia Giese
😎 Unkomplizierte, lebhafte Atmosphäre


Die Lokale sind auf der MICHELIN-Website und App mit "Neu"-Symbol markiert. Sterne und Bib Gourmands werden erst bei der nächsten Verleihung bekannt gegeben. ⭐

❓ Habt ihr schon eines der neuen Restaurants besucht? Welches steht auf eurer Wunschliste? 📝

Das Arc Restaurant in Hamburg (https://www.arcrestaurant.de/) klingt besonders spannend mit dem kreativen 10-Gang-Menü! 🤤

📰 Quelle: Guide MICHELIN (https://guide.michelin.com/de/de/article/dining-out/die-besten-neuen-restaurants-im-guide-michelin-deutschland)https://www.arcrestaurant.de/