Café Rahofer in Steyr/Oberösterreich die beste sachertorte!
 

nun mal eine kombination aus restaurant und café. der rahofer ist in steyr eine institution, nicht zu hochwasserzeiten, da recht gefehrdet, aber sonst, ausser sonntag und montag, da ist der gute zu.
der chef des hauses ist ein begnadeter koch und hatte schon mal 2 hauben, aber um das restaurant gehts hier nicht, sondern um das perfekte kaffeehaus in steyr. im sommer sitzt man im barockenhof, sofern man ihn findet, daher vom stadtplatz ausgesehen, gleich neben der bawag (österr. Bank) durch einen sehr schmalen gang in einen barocken innenhof, das ist der rahofer. dahinter der eingang und nach rechts zum innenteil des restairants und links ins kaffeehaus. die raren torten und kuchen macht die chefin und die sind echt spitze. ihre sachertorte ist meiner meinung nach die beste die man für geld bekommen kann und ihre nussbeugerln, ihr nusskuchen und so weiter sind alle längst aus, wenn ich es einmal schaffen sollte. leider. jedenfalls ist ihre schokoladenglasur auch nicht ganz fest und die marmelade ein leicht säuerlicher kontrast zum bei ihr recht flachen teig. er ist perfekt abgestimmt und erhält vom sachertortenprobierer seit kindheitstagen alle punkte, nur es sind schon ein paar jahre her, das ich die qualität überprüfen konnte. das kaffeehaus ist wie es sich gehört, thonetsessel, cararamarmorne tische teilweise und ein ordentlicher zeitungsständer mit sehr guten lesbaren. die meisten gäste sind stammgäste und essen oft lieber ihr mittagessen oben im café, als unten im restaurant, weil man hier viele mensche trifft. der kaffee ist von illy. das restaurant ist italienisch ausgelegt und wer kann, sollte unbedingt meeresfisch dort essen, georg rahofer ist ei meister der fischzubereitung!
liebe gruesse:

bbw