Guten Tag zusammen,
 

ich möchte mich kurz bei euch vorstellen.

Mein Name ist Michael ich bin 41 Jahre jung und ich lebe in Essen.

Nach dem mein Sohn jetzt das Alter erreicht hat das er lieber Dinge ohne seinen "Alten" machen möchte kann ich mich endlich einem Wunsch zu wenden nämlich dem kochen.

Also ich vor 4 Monaten los und suchen nach einer Kochschule oder einem Kochkurs für die Basics, weil ich nun wirklich gar keine Ahnung habe. Im Internet in den gelben Seiten. Ich habe jede Menge Kochkurse gefunden, aber keine für die ersten Schritte, das meiste waren dann ein 1 Abendkurse wo eine Richtung zB. ital. gekocht wurde.

O.K. dachte ich mir dann, selbst ist der Mann kauf dir ein oder zwei gute Bücher über die Grundlagen. Ich in eine große Buchhandlung in Essen, schade nur das der Verkäufer einen schlechten Tag hatte oder keine Ahnung also ich in den nächsten Buchladen, der Kollege der sich aus kennt hat Urlaub ich soll nächste Woche wieder kommen.

Also ich Heim ab ins Internet zu Amazon, wau kochen boomt wohl ohne Ende über 2.500 Bücher über kochen, da einen Überblick zu erhalten für jemanden der noch keine Ahnung hat ist fast unmöglich.

Aber hier bin ich nach langem suchen auf den Link zum Feinschmecker gekommen. Und Feinschmecker habe ich mir vor Jahren mal das ein oder andere Heft gekauft.

Mich würde intressieren wie habt ich das kochen gelernt, oder wie habt Ihr angefangen? Wie waren eure Erfahrungen?

Habt Ihre evtl. einen Buchtipp oder einen Tipp für Kochkurse im Raum Essen / Düsseldorf?

Es wäre toll eure Meinungen zu lesen .

Dafür erst einmal vielen Dank im Vorraus.

Ich hoffe das Ihr auch einen Lehrling aufnehmt.

Schöne Grüße

Micha

AW: Guten Tag zusammen,
 

Hallo Lehrling,
herzlich willkommen im FF.
Ich habe ein Buchtip für Dich. Schau mal hier Ist nur leider vergriffen. Aber nun weißt Du wonach Du suchen kannst. Ev. Ebay oder Amazone / gebraucht vorbestellen.
Absolute Empfehlung für Anfänger. Sollte es nicht möglich sein, trete ich Dir mein Exemplar ab.
Wenn Du Dich mit diesem Buch beschäftigst, brauchst Du keinen Kochkurs.

Liebe Grüße KingKreole

AW: Guten Tag zusammen,
 

Hallo King Kreole,

vielen Dank. Ich habe das Buch gerade bei Amazon bestellt, soll Ende Oktober kommen.

Vielen Dank für das nette Angebot mir Dein Exemplar zu überlassen.

Schöne Grüße

Micha

AW: Guten Tag zusammen,
 

Hallo Lehrling,
freue mich sehr, daß Du das Buch noch bestellen konntest, denn ich weiß, daß es überall vergriffen ist. Aber wie gesagt, sollte es nicht sein, so stehe ich zu meinem Wort. Zwischendurch beantworte ich Dir auch gerne Fragen die das Kochen betreffen. Denn Oktober ist ja noch länger hin.
Liebe Grüße KingKreole/Bärbel