Neues aus der Hygiene und Umwelt Ecke
 

Eine Neuheit, die die Hygiene in der Küche verbessern soll, kommt aus dem Hause CONVOTHERM. Die +3-Heißluftdämpfer des Unternehmens werden seit Anfang des Jahres mit antibakteriellen Türgriffen ausgestattet. Damit reagiert CONVOTHERM auf eine Untersuchung der University of Virginia, die in Hotels durchgeführt wurde. Wie die Untersuchung zeigte, gehören Türklinken zu den größten Risikofaktoren für die Übertragung von Krankheitserregern.
Der antibakterielle Türgriff "Hygienic Handle" ist aus einem innovativen Kunststoff mit eingebetteten Silber-Ionen gefertigt. „Die antibakterielle Wirkung bleibt permanent unverändert und ist medizinisch und ökologisch unbedenklich“, heißt es bei CONVOTHERM.

Der Praxisvorteil liegt auf der Hand: keine Bakterien- oder Mikrobenübertragung (zum Beispiel Salmonellen) vom Türgriff auf GN-Behälter oder Teller. Das Arbeiten mit den Heißluftdämpfern ist dadurch bereits beim Öffnen der Garraumtür besonders hygienisch. Den neuen Türgriff sieht man bei CONVOTHERM auch als Beitrag zur Umweltschonung, da auf den Einsatz aggressiver Chemikalien zur Reinigung verzichtet werden kann.
Tolle Sache! Gruss knorhan