can jaon de sáigo palma de mallorca, spanien
 

hallo zusammen, hatte kürzlich ein seminar in palma und streifte an einem nachmittag laut merian zu den kulinarischen errungenschaften der stadt.
als chocoholic war ich natürlich in der aus dem 18. jh. stammenden pastelleria und chocolateria, die nicht ganze infach zu finden war. die carrer can sanc 10, ist zwar nahe der kirche eularia, aber man muss schon ein wenig rund herum schweifen, bis man sie findet.
die pastelleria ist innen mit alten fleisen ausgelegt und ganz wtzig. die von merian und auch vom hotel abgegebenen tipps zu den besten adressen der stadt waren hier naja, ganz ok. die heisse schockoalde fand nciht ganz meine zustimmung. sie war zwar eingedickt, aber mir kam sie zu nah an einen mittelmässigen hersteller spanischer hrkunft heran. simon coll und ganz ehrlich, ich glaub auch nicht, dass sie die schokolade wirklich selber herstellen, sonst hätten sie weitaus besseres zu bieten gehabt.
der dazu verzehrte mandelkuchen war gut, aber auch ncht aussergewöhnlich. wie und nun werden mich manche fressen, wie fast überall auf der insel, wird solides, aber nix aufregendes was die kulinarik angeht geboten.
einen besuch ist die pastelleria trotzdem wert und der geneigte leser sollte nicht vergessen, dass ich bei schokolade besonders strenge masstäbe ansetze und von schokolade einiges verstehe.
schöne grüsse:

bbw