MARKTINFORMATION Preise 2Teil
 

Bezeichnung
Sortierung
Größe
Produktinformation Inhalt Preis
Wildlachs „Sockeye“
Oncorhynchus Nerka
Art.Nr. 771
2 – 4 kg
Ausgenommen mit Kopf. Die
Wildlachse aus dem Pazifischen
Ozean finden mehr und mehr
Anhänger in Europa.
Stück € 14,95 / kg
Steinbutt
Psetta Maxima
Art.Nr. 6110
2-2,5 kg
4 Jahre in der Bucht von La Coruna
/ Spanien gehalten. Die Fische
haben einen überdurchschnittlichen
Fleischanteil.
Stück € 11,95 / kg
Seelachsrückenstrang
pollachiuns virens
Art.Nr. 27226
200 – 400 g
Aus Island. Überzeugen Sie sich
und Ihre Gäste von einer anderen
Seelachsqualität mit Haut – der von
Tagesbooten!
Kiste
5 kg € 9,95 / kg
Steinbeisserfilet
Anarhichas lupus
Art.Nr. 3328
200 – 400 g
Der wohl bekannteste Fisch aus
Island. Er sieht angsteinflößend
aus, aber sein Fleisch ohne Haut,
hat viele Freunde.
Kiste
3 kg
€ 11,95 / kg
Kaisergranat
Nephrops norvegicus
Art.Nr. 6783
8/12 er
Von Tagesfang-Booten aus
Dänemark.
Kiste
3 kg € 18,95 / kg
Europ. Hummer
Homarus gammarus
Art.Nr. 258
400 – 600 g
Aus Schottland. Jetzt schmeckt
unser „Blauer“ am besten. Sein
Preis liegt fast beim „Kanadier“.
Also ist „Europäer“-Zeit!
Kiste
3 kg
€ 19,95 / kg
Marrons
Cherax tenuimanus
Art.Nr. 2513/7203
200 - 250 g
oder
250 - 300 g
Ein Krebs der alle Erwartungen in
punkto Fleischanteil und
Geschmack übertrifft.
Aus Australien.
Kiste
5 kg € 36,95 / kg
Kaviar Ossetra
Acipenser Baerii
Art.Nr. 3347/3348
50 g oder
100 g
Schwer zu glauben, dass diese
Baerii-Eier nicht vom wilden
Gueldenstaedii Stör stammen.
Dose
€ 49,50 / Do
€ 99,00 / Do
TK Wolfsbarschfilet
Dicentrarchus labrax
Art.Nr. 12169
120 – 150 g
Aus der Türkei. Im Meer gezüchtet.
Mit Haut, geschuppt. 20 % Glasur.
Karton
5 kg € 13,95 / kg