Dressing für Salat
 

Hallo,
ein selbstgemachter Dressing für Salat!?
Es gibt alle möglichen fertigen Dressings für Salat. In Tütchen und..
Da ist ja doch wohl immer irgendein Geschmacksverstärker drin.
Aber wer macht denn noch einen Dressing selbst?
Warum eigentlich nicht, es ist doch so einfach und auch noch gesund!
Ein ganz einfaches Dressing:
Öl, Essig, Senf, Fr.Kräuter /Dill,Petersilie/ Salz, Pfeffer/weiß/ Gemüsebrühe/Knoblauchzehe mit reinlegen.
LG. KingKreole

AW: Dressing für Salat
 

oder
Sahne/Joghurt/Creme fraiche
Zitronensaft
kleingeschnittene Zwiebel
Zucker
Pfeffer
Salz
kleingeschnittene glatte Petersilie
kandierter Speck (Schinkenwürfel )

hervorragend zu Feldsalat/Blattsalat

VG Christel

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Oh das liest sich gut.
kandierter Speck, das habe ich noch nie gemacht. Nur Schinkenwürfel /kross gebraten.
Wie geht der kandierte Speck? Gib mal Anleitung bitte.
HG.Bärbel

AW: Dressing für Salat
 

Hallo,
Kandieren würde mich auch interessieren.
Gruß, Bonito.

AW: Dressing für Salat
 

Das ist einfach!
Kross braten ist richtig und dann Zucker drüberstreuen, soviel, als würde man großzügig salzen! Umrühren und noch heiß auf den Salat oder ins Dressing geben

VG Christel

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Ich hab auch noch ein ganz simples aber sehr leckeres Dressing!

Dijon-Senf Dressing

350 g. Zucker
250 g. Balsamico
200 g. Dijon-Senf
1 Liter Wallnussöl
200 ml. Wasser
200 ml. Pflanzenöl

Am besten Zucker, Balsamico und Dijon-Senf zusammen aufschlagen, dann das Wallnussöl hinzugeben und zum schluss das Wasser-Öl gemisch langsam hinzugeben! Fertig!!!!
Aus einem Rezept bekommt man ungefähr 2500ml Dressing!

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Hat von euch jemand ein Rezept für ein gutes Joguhrt Dressing?

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Mein Italiner um die Ecke verwendet Rotwein Essig und Öl für den Salat und das schmeckt wirklich sehr gut, allerdings schaffe ich die richtige Mischung leider nie selbst :(

AW: Dressing für Salat
 

zu welchem salat gibt es denn das rotwein-dressing? verwendet dein italiener rotwein-essig (fertig zu kaufen) oder richtigen rotwein?

suche schon seit langem ein dressing, nicht wirklich von appetitlicher farbe, mit apfelmus drin. kennt es jemand?

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Vielleicht hilft http://www.gesundesschulessen.at/pdf/Salatdressings.pdf (Apfeldressing) weiter.
Kulinarische Grüße
Taillevent