Alles dreht sich ums Kochen
 

Volkshochschule spricht Feinschmecker an

Die Volkshochschule (VHS) bietet bis März eine Reihe von Kochkursen an. Die zubereiteten Gerichte werden in gemütlicher Runde verspeist.

Hanau · 22. Februar · jan ·Im Kurs "Wirbel im Wok" ab Montag, 28. Februar, wird das kultige Kochgeschirr an vier Abenden zum Leben erweckt: in der runden Blechschüssel werden Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch vitaminschonend zubereitet. Die kurze Garzeit macht den Wok auch interessant für die schnelle Küche. Die Kursgebühr beträgt 72 Euro. Einen Hauch vom Zauber aus der Backstube des Orients vermittelt der Kurs "Pita & Co" am Mittwoch, 2. März. Köstlichkeiten aus dem Blätterteig ähnlichen Grundteig werden als Kleingebäck, Strudel oder Auflauf präsentiert. Der Vielfalt der Füllungen, ob aus Käse, Spinat, Hackfleisch, Lauch oder Obst, sind keine Grenzen gesetzt. Die Kursgebühr beträgt 19 Euro.

"Lust am Kochen" heißt ein Kurs für Unerfahrene. Einmal im Monat werden leckere Gerichte zubereitet und gemeinsam verkostet. Der Kurs beginnt am 8. März, findet fünfmal dienstags statt und kostet 90 Euro.

Vier-Gänge-Menüs mit Spezialitäten aus der Normandie werden an drei Donnerstagen gezaubert. Entsprechend der traditionellen normannischen Kochkunst werden regionale Produkte wie Äpfel, Cidre, Calvados, Crème fraîche, Camembert, Pont l'Evêque, Fische, Meeresfrüchte, Schalentiere und Geflügel verwendet. Der Kurs beginnt am 10. März und kostet 54 Euro.

In ihrem Angebot vor Ostern hat die VHS auch Kurse, in denen die richtige Auswahl sowie die Zubereitung von Getränken im Vordergrund stehen. Das Seminar "Europäische Weine" zeigt die faszinierende Welt der roten Weine: Der Kurs findet am Sonntag, 27. Februar, von 14 bis 17.45 Uhr in der VHS statt und kostet 36 Euro.

Im "Cocktail-Einsteigerkurs" werden auch die Arbeitsabläufe hinter der Theke erklärt, Rezepturen verteilt und nützliche Tipps für die Hausbar verraten. Der Kurs findet am Montag, 7. März von 18.15 bis 21.15 Uhr in der vhs statt und kostet 15 Euro.

Die Kurse finden von 18 bis 21.45 Uhr in der Eugen-Kaiser-Schule, Lortzingstraße 16, statt.

Weitere Informationen gibt es unter der Telefonnummer 06181 / 9 23 80 -20 oder in der VHS-Geschäftsstelle, Ulanenplatz 4, montags bis freitags 9 bis 12 Uhr, montags 13 bis 16 Uhr und dienstags bis donnerstags 15 bis 18 Uhr. Internet: www.vhs-hanau.de.

Quelle: Frankfurter Rundschau online