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Zitat von Karl
Hallo King Creole,
Aquakulturen sind - und zwar zurecht - mehr als umstritten.
Das was z.B. vor der Küste Schottlands als Lachszucht betrieben wird, hat ökologisch gesehen dramatische Konsequenzen. Von der Shrimps Erzeugung in Ländern der dritten Welt mal ganz zu schweigen.
Nicht gegen die gute, alte Teichwirtschaft wie sie in Europa seit vielen hundert Jahren betrieben wird, aber ich verzichte lieber auf Fisch als mir das anzutun, was in diesen modernen Aquafarmen produziert wird.
Gruß
Karl
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Da hast Du völlig Recht.
Habe das Thema ins Forum gestellt, weil ich festgestellt habe, dass die meisten Leute garnicht wissen was Aquakultur ist.
Allerdings hatte ich auch noch vor einen zweiten Beitrag dazuzusetzen. Bin aber leider noch nicht dazugekommen, weil Du so schnell geantwortet hast.
Es wird z.B. immer gravierender Pangasius verlangt obwohl ich meine Gäste darüber aufkläre woher der Fisch kommt. Ich habe ihn auch auf der Karte.
Und es ist neben Zander und Red Snapper der meist verlangte Fisch.
kingKreole