Hallo KingKreole, ich hab zwar den beitrag auch nicht mitverfolgt, empfehle dir aber folgende Seite:
http://www.quarks.de/kochen/kochen.pdf
ich füg jetzt das PDF nicht ein, sonst frißt mich Marcus und das zurecht.
So habe ich einmal davon erfahren.
Viel Spass beim Lesen.
bbw