Lehrling

ich möchte mich kurz bei euch vorstellen.

Mein Name ist Michael ich bin 41 Jahre jung und ich lebe in Essen.

Nach dem mein Sohn jetzt das Alter erreicht hat das er lieber Dinge ohne seinen "Alten" machen möchte kann ich mich endlich einem Wunsch zu wenden nämlich dem kochen.

Also ich vor 4 Monaten los und suchen nach einer Kochschule oder einem Kochkurs für die Basics, weil ich nun wirklich gar keine Ahnung habe. Im Internet in den gelben Seiten. Ich habe jede Menge Kochkurse gefunden, aber keine für die ersten Schritte, das meiste waren dann ein 1 Abendkurse wo eine Richtung zB. ital. gekocht wurde.

O.K. dachte ich mir dann, selbst ist der Mann kauf dir ein oder zwei gute Bücher über die Grundlagen. Ich in eine große Buchhandlung in Essen, schade nur das der Verkäufer einen schlechten Tag hatte oder keine Ahnung also ich in den nächsten Buchladen, der Kollege der sich aus kennt hat Urlaub ich soll nächste Woche wieder kommen.

Also ich Heim ab ins Internet zu Amazon, wau kochen boomt wohl ohne Ende über 2.500 Bücher über kochen, da einen Überblick zu erhalten für jemanden der noch keine Ahnung hat ist fast unmöglich.

Aber hier bin ich nach langem suchen auf den Link zum Feinschmecker gekommen. Und Feinschmecker habe ich mir vor Jahren mal das ein oder andere Heft gekauft.

Mich würde intressieren wie habt ich das kochen gelernt, oder wie habt Ihr angefangen? Wie waren eure Erfahrungen?

Habt Ihre evtl. einen Buchtipp oder einen Tipp für Kochkurse im Raum Essen / Düsseldorf?

Es wäre toll eure Meinungen zu lesen .

Dafür erst einmal vielen Dank im Vorraus.

Ich hoffe das Ihr auch einen Lehrling aufnehmt.

Schöne Grüße

Micha