Hallo Karl,
wie immer bist Du erstklassig informiert.
Sehr repräsentativ scheint mir aber die Stiftung-Warentest das Thema aber nicht abgehandelt zu haben. Erinnert mich an vorweihnachtliche Sprudelteste, in denen ein Kaufhaussekt einen halbwegs renommierten Champagner schlägt. Sehr gut gefällt mir die Meinung auf
www.weinhalle.de (K&U-Specials, Olivenöl: Grünes Licht für kundige Genießer).
Mir persönlich schmeckt Olivenöl einfach gut; wenn es gesund ist, freut es mich, aber es ist nicht entscheidungsrelevant. Schön finde ich, wenn ich zur Abwechslung im Restaurant zum Brot statt Butter Olivenöl bekomme.
Interessant sind die regionalen Unterschiede. So scheinen mir toskanische Öle oft grün, stengelig und übermäßig bitter. Feiner sind ligurische und provenzalische Öle.
Gruß Taillevent