Hallo! Ich bin ganz neu hier und brauche Eure Hilfe! Ich möchte mich gern selbstständig machen und zwar mit einer Art Café (abends Lounge) mit Laden.
Ich möchte gern selbstgemachte Kuchen, Torten, Gebäck und kleine Gerichte zum Verzehr vor Ort anbieten. Ausserdem möchte ich zwar keinen Thekenverkauf von Torten etc zum Mitnehmen machen, aber Torten etc auf Bestellung anfertigen. Evtl Latte Macchiato, Shakes etc to go. Im integrierten Laden möchte ich sowohl eigens hergestellte sowie zugekaufte Produkte(zB Kekse, Marmelade) verkaufen.
Nun ist die Frage, in welchem Ausmaß ich das darf, da ich keine Ausbildung in dem Bereich habe?
Soweit ich weiss, gibt es da Beschränkungen, da die Konditoren etc ihren Stand schützen wollen?
Kann mir da jemand helfen?
