AW: 3sat mit Dokumentation "Molekulare Gastronomie"
Zuerst Grüß Gott an Alle,
zu diesem Thema wird gerade eine dreiteilige Sendung
auf Arte ausgestrahlt
" Meisterköche zwischen Labor und Herd "
2ter Teil Dienstag 13.12. , 3ter Teil Mittwoch 14.12.
jeweils 19 Uhr.( auf Wiederholungstermine achten )
Für mich zumindest sehr interessant.
Zudem hilft das Verständnis , bzw. das Erkennen von
Produkt und chemischen Vorgängen sehr wesentlich seine
privaten Kochversuche zu verbessern.
Grüße
WasserKocherKönner
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