KingKreole

Hallo Mam,
das mit der Vogelgrippe glaube ich -mußt Du in Deinem Restaurant nicht so furchtbar sehen. Es wird in den Medien immer gesagt, daß es kein Problem gibt ab 70 Grad. Du wirst doch bestimmt keine Entenkeulen darunter rösten?
Aber was mich jetzt mal persönlich interessiert:
Wieso habt ihr zu diesem Zeitpunkt "geröstete Entenkeulen?
Bei uns in der Pfalz gibt es Ente in der Witersaison.
Wir haben auch Geflügel auf der Karte und es gab bisher noch keine Probleme.
Lieben Gruß KingKreole