Hallo mareni,
herzlichen Dank für die Erklärung.
Daher auch der immense Preisunterschied.
Habe kürzlich bei ebay (pfui !) einen Serrana - Vorderschinken (ausgelöst) ersteigert und nach vorsichtigem Probieren in die Tonne geworfen. Schmeckte bitter und ranzig trotz ausreichendem Haltbarkeitsdatum.
Nochmals vielen Dank für Deinen Beitrag.
Gruß
spikehund12
