Dem kann man nur zustimmen
.
Nur wundert
es mich, dass sich dies noch nicht zu allen Weinkellnern durchgesprochen hat.
Oder wie kann es sonst passieren, dass im Sternerestaurant eine offensichtlich selten bestellte Flasche noch schnell im Eiskühler heruntergekühlt werden muss?
Manche Gastronomen scheinen sogar davon überzeugt, dass ihre Raumtemperatur für Rotwein gerade richtig ist.
