DreiES

Hallo zusammen,

heute war ich unterwegs in Franfurt und habe meine Marsi von "Alla Vita Buona" in der Kleinmarkthalle einen Beusch abgestattet. Wir unterhielten uns über dies und Olivenöl und sind zum Schluß bei einem Öl gelandet das ich - von der Herstellungsart schon lange suchte. Es handelt sich um Olivenöl aus Ligurien - Badalucco aus der Ölmühle Olio Roi (Badalucco - Riviera Ligure). Die Bei der Sorte der Oliven handelt es sich um "Taggiasca" wie sie im ligurischen Valle Argentina im Hinterland von San Remo wächst.


Carte Noire Tropföl Olivenöl nativ extra - Olio Roi.

Der Geruch ist fein, fruchtig nach Oliive, der Geschmack voll, rund, gleichmäßig mild nach Haselnus, die Farbe ein leuchtendes Goldgelb.

Dieses Oliivenöl entsteht durch das Eugengewicht der Oliven und wird nur durch Abtropfen ohne Pressen hergestellt. Für 8 - 10 Kg dieses Öles benöötigt man ca 400 Kg Oliven.

Dieses Öl ist wirklich ein Genuß.