Karl

Hallo Bios4,

vorweg - ich bin nur Laie und kein Profi. Mein Tip wäre "Das große Sacher Kochbuch".

Dieses Kochbuch darf mit Recht als Klassiker gelten und beleuchtet sehr intensiv und anschaulich alles rund um das Thema "Wiener Küche"

Neben historischen Exkursen werden sehr viele Gerichte vorgestellt. Das Buch wendet sich meines Erachtens eher an den Profi, denn den Anfänger, da keinerlei Garzeiten und ähnliches angegeben werden.

Ich liebe dieses Buch und alles, was ich bisher daraus gekocht habe, war ausgezeichnet

Gruß
Karl