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Zitat von Bonito
Hallo Taillevent,
da musstest Du Dich aber mit äußerst unerfreulichen Temperaturen zufrieden geben. Wenn ich das Thema nochmals durchlese, sind mir um zwei Grad "falsch" temperierte Weine schon wesentlich lieber als bei sommerlichen Raumtemperaturen servierter Rotwein.
Gruß, Bonito.
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Hallo Bonito,
besonders schade fand ich es in Rom, in der Vineria Il Chianti, ganz in der Nähe des Trevi-Brunnens. Dort gibt es sehr erfreuliches Essen, nette Bedienung und eine sehr preiswerte und große Weinauswahl. Unbedingt hingehen, wenn der tägliche La-Pergola-Besuch zu teuer ist
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Bei unserem ersten Besuch baten wir den Kellner, den Rotwein hinunterzukühlen. Er stellte ihn, obwohl er den Sinn sicher nicht verstand, 20 Minuten in den Kühlschrank, was nur eine leichte Verbesserung brachte. Beim zweiten Besuch bestellten wir zuerst einen Weißwein, der wurde im Eiskübel serviert, den haben wir für den Rotwein auch mitbenutzt. Da war der Rotwein ziemlich schnell auf der richtigen Temperatur
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Schöne Grüße
Taillevent