Hallo,
bin gerade neu hier, aber so wie es aussieht kann ich hier etwas beitragen.
Ich sollte vielleicht einfach meinen Eintrag von vorhin zu einem anderem Thema kopieren
Jedenfalls habe ich eine Seite gefunden die Dir weiterhelfen könnte:
www.port-culinaire.de
Da gibt es Warenkunde (im Moment ist unter der Rubrik ein Fischlexikon), Rezepte und einige Bücher, die Dich interessieren könnten.
Ich bin auf die Seite gestoßen, weil ich das Buch "Die See" geschenkt bekommen habe, das gibt es da auch. Das ist so ziemlich das umfassendste und interessanteste an Büchern über Fisch was mir seit langem untergekommen ist.
Ich fand´s cool und vielleicht hilft´s ja weiter.
