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Hallo zusammen. Eine gute Nachricht: denn, wenn es um Polyphenole geht, darf echte Schokolade nicht fehlen. In einer vergleichbaren Menge guter dunkler Schokolade sind mehr Polyphenole drinnen als in Grüntee und Rotwein! Die Molekülkette ist darüber hinaus noch länger und somit wirksamer. Wer Schokolade in einem vernünftigen Masse isst, sprich nicht mehr als 50 Gramm am Tag, nimmt nicht zu. Vorallem bei Diäten , wenn man sich abschließend mit einem Stückchen Schokolade belohnt, das Hungergefühl spürbar nachläßt und der Psyche tut es auch recht gut wegen der Phenylethylamine, die uns glücklich machen.
Schokolade als Diät steht bei Montignac, Southmiamibeachdiät,... drinnen und tatsächlich ist der glykämische Indexwert bei 46 und somit auf gleicher Ebene wie Vollkornbrot! Darüber hinaus hat Schokolade mehr Antioxidantien als alles andere! Schokolade war in füheren Zeiten ebenfalls Medizin.

Schöner Gruß:

bbw