Taillevent

Hallo,
den Unterschied finde ich aber nur marginal. Das erste Gespräch finde ich auch vollkommen in Ordnung, professionell eben.
Das sofortige Anreden mit dem Namen ist ebenfalls professionell, wird in aller Regel - nach meiner Erfahrung - auch so gehandhabt.
Unter Professionalität verstehe ich, dass die zuständige Person mir das Gefühl gibt, dass er sich über meinen Auftrag (= Reservierung) freut. Dass er sich tatsächlich freut, kann ich wohl nicht verlangen. Seine wirkliche Gefühlslage, vor allem wenn er/sie gerade Liebeskummer, Kopfschmerzen oder ähnliches hat, interessiert mich auch nicht wirklich.
Mit kulinarischen Grüßen
Taillevent