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Hallo Taillevent, entschuldigung habe mich lang nicht mehr gemeldet, ja ich meine eben diesen.
Danke für die eindrücklichen Berichte!
Ich freue mich schon sehr drauf, aber bisher hab ich es noch nicht geschafft.
Die beschriebene Klassik ist genau der Grund ihn zu besuchen.
Schon als kleiner Junge hatte ich ein Buch meiner Mutter ausgeliehen mit den Spezialitäten der damaligen Brüder Herllin und wollte seither immer mal dort hin. Komisch bei Bocuse ging mir das nie so. Was auch immer ich später nachkochte, die Heberllinrezepte funktionierten ganz gut und jene von Bocuse selten....
Aber weil ich schon dabei bin, wer war schon mal bei Paul Bocuse, allerdings gilt hier nur sein Stammsitz, in Paris war ich schon einmal und muss gestehen, Massenabfertigung zu Najaqualität.
Danke:

bbw