Hallo bbw,
Zitat:
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wer war schon mal bei Paul Bocuse, allerdings gilt hier nur sein Stammsitz
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das ist für mich eher ein nostalgisches Thema. Als ich begann, ***Restaurants zu besuchen, war Bocuse natürlich einer der ersten. Ich probierte seine Klassiker, sein Bresse-Huhn (damals noch in Halbtrauer) war fantastisch, das Theater um seine Trüffelsuppe konnte ich nicht nachvollziehen, die war hauptsächlich teuer. Paul Bocuse war persönlich im Restaurant, bediente die Drehorgel, und überredete uns, immer wieder neue Köstlichkeiten zu probieren (nur noch diese kleine Creme brulée), bis wir uns kaum noch rühren konnten. Du siehst, der Besuch ist immer noch sehr präsent, obwohl er heuer bereits 20 Jahre her ist.
Leider berichten aber etliche meiner Freunde unabhängig voneinander, dass heute Bocuse mit seinen ***Kollegen nicht mehr Schritt halten kann. Das hat mich davon abgehalten, meine Erinnerungen wieder aufzufrischen.
Kulinarische Grüße
Taillevent