Stephanbrux

Das Waldhotel Sonnora trifft meinen Geschmack unter allen 3-Stern Restaurants am besten. Ich habe Helmut Thieltges fantastische Küche leider erst 2004 kennengelernt und bin seitdem regelmäßig 2x pro Jahr dort essen gewesen. Nie war ich enttäuscht, leider habe ich erst spät angefangen mir "kulinarische Notizen" zu machen so erinnere ich mich neben dem berühmten Eifeler Reh und der Challans Ente mit Gewürzhaut noch an ein Perlhuhn in zwei Gängen serviert, von dem ich heute noch träume ;-)

Last but not least ist das Preisniveau zwar angemessen hoch, aber noch weit entfernt von den preislichen Höhenflügen anderer mit 3 Sternen ausgezeichneter
Köche.
Mein Fazit: Unbedingt empfehlenswert.

kulinarische Grüsse
Stephanbrux