Naja,
mit Wohlfahrt,Lumpp, Winkler etc. ist ein Essen im El Bulli ganz sicher nicht zu vergleichen - der Anspruch ist wohl auch gar nicht da, das ist etwas völlig anderes, Experimentelles.
Ich glaube, hier im Forum gibt es irgendwo schon einen Strang zu Ferran Adria.
Viele Grüße
Pimiento
Edit:
Hier ist das Thema:
http://www.feinschmeckerforen.de/showthread.php?t=161
Admin: Wie haben die beiden Themen mittlerweile zusammengefügt.