black-brown-white

hallo knorhan, deine ausführungen könnten auch für schokolade gelten, denn was die wenigsten wissen, ist dass die fette im kakao zu einem drittel aus oleninsäuren bestehen, also genau den fetten die du ansprachst und einem drittel zusätzlich aus einem fett, dass sich in der leber wiederum zu oleinsäuren verwandelt. das letzte drittel ist sehr gut gegen hautkrebsvorbeugung sagt man, aber eben gesättigt. doch bei zuviel muss man nicht soviel aufs klo, sondern weniger und man nimmt dann auch zu, daher maximal 50 gramm am tag. deshalb hab ich sie ja in meine schokoladendiät eingebaut, wenn auch nur in massen! ich liebe olivenöl und ich verwende es neben traubenkernöl gerne zu kurz anbraten. je nachdem wofür eben, aber zum fisch, it ein wenig butter drin sowieso. ich verwende natürlich verschiedene olivenöle für die unterscheidlichen nutzungen. auch von hier aus kulinarische grüsse:

bbw