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Erfahrener Benutzer
Registrierungsdatum: 22.06.2005
Ort: Kärnten
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Faschingskrapfen, oder Berliner
nun nachdem die zeit die richtige ist, wollte ich nach euren rezepten für faschingskrapfen fragen, oder auch berliner genannt.
wie macht ihr sie, welches fett verwendet ihr zum ausbacken und wie füllt ihr sie. in meiner neuen heimat gibt es einen konditor, der wahrlich ein kleinod an krapfen macht, leider komm ich immer viel zu spät hin, um die riesigen, perfekt flaumigen, nicht zu süßen,....krapfen zu erstehen. daher denke ich mal an die eigene produktion der selben.
wer hat ein gutes rezept?
ich bin mir sicher, dass zahlreiche unterschiede in den details vorhanden sein werden, daher geht es auch um die feinheiten, um die ich nun bitte!
danke im voraus:
bbw
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