knorhan

Wer weis mehr darüber.
essen wir gern avruga oder harenga, das uns selbst hochmögende deutsche köche als heringskaviar auftischen? Wenn ja, dann sicher mit ökologischem gewissen, da die störe immer knapper werden und man sich ihr schwarzes gold demnächst eh nicht mehr leisten kann. aber warum wird uns etwas als kaviar untergejubelt, das aus geräuchertem hering, wasser, salz, maisstärke, zitronensaft und zitronensäure, tinte vom kalamar und stabilisator zu kügelchen geformt wird?
Gruß knorhan