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nachdem ich oft in der gegend bin und teilweise auch meine rechte mühe habe ein gutes und nicht zu touristisches lokal zu finden, dachte ich ich poste mal ein ristorante, dass man guten gewissens weiter empfehlen kann.
adresse: duodici apostoli vicolo corticelle san marco 3, verona
dieses lokal ist eines der klassiker mit seinem schönen historischen ambiente. nicht ganz einfach zu finden, am besten fragen, denn vicolo heisst eckchen und davon gibts in verona genügend. das lokal ist sehr bekannt.
dort kommt eine der besten pasta e fagoli her, nur, dass sie hier pasta e fasoi heisst. dieser klassiker wird hier ebenso gereicht, wie selbstgemachte etwas dickere nudeln mit entensauce, genannt bigoli. der wunderbare hof und das alte gemäuer halten jeden besucher wohltuend vom überbordenden touristenstrom fern. getrunken wird hier valpolicella. die gegend ist auch für das kalbfleisch sehr berühmt.
kulinarische grüsse:

bbw