knorhan

Laacher Felchen
… das Gute liegt so nahe – treffender könnte man es nicht beschreiben bbw.
Wenige Kilometer von Meckenheim entfernt, (habe ich gelesen und keine ahnung wie weit von dier entfernt) liegt der Laacher See (der
größte See in Rheinland Pfalz), eingebettet in einem Naturschutzgebiet.
Entstanden durch Vulkanausbrüche, kam der See erst vor ca. 13.000 Jahren zur Ruhe; damals
fand der letzte Ausbruch statt. Ruhig soll das Wasser jedoch nicht sein: Überall blubbert es, und es
steigen Blasen auf, die – einfach gesagt – aus Kohlensäure bestehen.
So mit Mineralien angereichert, soll das glasklare Wasser eine hervorragende Grundlage für erstklassische Fische.
Von dem einzigen zugelassenen Fischer am See sollte man „Original Laacher Felchen“ erstehen können.
Diese sollen nur auf Vorbestellung gefangen und auch nur in geringen
Mengen, um die Bestände zu schützen erkauft werden Die Ware wird direkt auf den kleinen Booten eingeeist, um die Qualität zu sichern.
Das angrenzende Kloster Maria Laach schwört auf diesen Fisch,
und jeder rund um den See weiß angeblich um die Exklusivität dieser Delikatesse.
Kann die Ware beziehen weis aber nicht ob wirklich so exklusiv wie beschrieben. Vieleicht kann ja mal jemand Posten der erfahrung hat.
Gruß knorhan