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hallo knorhan, gänseleber israelische art, keine ahnung, eventuell geschächtet?
leider hab ich das blöde buch noch immer nicht und kann daher nicht nachsehen.
ich ess die stopfleber auch sehr gerne, auch wenn ich weiss, was man da den armen tieren antut....!
freut mich zu lesen, dass die heidschnucken so gut sind.
vielleicht werd ich es ja doch einmal probieren, wenn ich wieder mal da oben bin.
schöne grüsse:

bbw