Gastfreundschaft genießt in allen Ländern der Welt seit alters her hohes Ansehen. Das Bewirten, Beherbergen und Unterhalten von Fremden war eine Ehre und zudem eine Möglichkeit, spannende Neuigkeiten zu erfahren. So wurde jeder Gast willkommen geheißen und ihm an der Tafel der Ehrenplatz eingeräumt.
Auch in Deutschland sind Gäste aus aller Welt seit jeher willkommen. Über vier Millionen Übernachtungen ausländischer Gäste finden nur in Rheinland-Pfalzjährlich statt. Und in Hamburg sind es vor Jahren schon über zwei Millionen gewesen. Die Menschen aus aller Welt haben Lebensgewohnheiten, Speisepläne und kulturelle Besonderheiten, denen wir als Gastgeber Rechnung tragen wollen, müssen. Voraussetzung ist jedoch, sie wissen um die Wünsche fremdländischer Kulturkreise.
Da insbesondere Gäste aus China, Japan und arabischen Ländern einen Wachstumsmarkt darstellen, handeln wir nach dem Motto "Andere Länder, andere Sitten - Interkulturelle Kommunikation für Hoteliers, Gastronomen und Touristiker" und greifen schwerpunktmäßig Erwartungen dieser Kulturkreise auf. Wir müssen aber auch die Wünsche jüdischer, italienischer, russischer und amerikanischer Gäste ansprechen. Es sollten Regeln und Tabus beachtet werden, die im Umgang mit diesen Gästen zu beachten sind.
Ziel muss es sein, aus Sicht des Gastgebers, verschiedene Kulturen kennen zu lernen. Sind es doch gerade Verständnis und guter Service, die Gäste binden. Ganz nach dem Motto: Freunde zu Gast in Deutschland.
Nun der letzte Beitrag bis nach Ostern.
Liebe Grüsse an alle interesierte. knorhan
