knorhan

Süsser Kartoffel-Auflauf

• 800 g Süßkartoffeln, zu Brei zerstampft
• 1 Ei, geschlagen
• 1/3 Tasse Butter, geschmolzen
• 1/3 Tasse brauner Zucker
Zutaten für den oberen Belag:
• 1/3 Tasse brauner Zucker
• 1/3 Tasse Butter, geschmolzen
• 1 Tasse Cornflakes, zerkrümelt
• ½ Tasse Kokosraspel
• 1/3 Tasse Pekannüße, klein gehackt
Küchenutensilien:
• Herd (Kinder werden dabei die Hilfe eines Erwachsenen benötigen)
• Tasse zum abmessen der Zutaten
• Schüssel zum verrühren
• Löffel zum umrühren
• Auflaufform
Zubereitung:
• heizen Sie den Herd auf 180 Grad Celsius vor
• um die süße Kartoffelmischung herzustellen mischen Sie die zerstampften Süßkartoffeln mit dem Ei, der geschmolzenen Butter und dem braunen Zucker
• geben Sie diese Mischung in den Herd und backen Sie das Ganze ca. 15 Minuten bei 180 Grad Celsius
• mischen Sie nun alle Zutaten für den oberen Belag
• wenn die Kartoffelmischung fertig ist geben Sie die gemischten Zutaten auf die Kartoffelmasse hinauf
• backen Sie den Auflauf weitere 30 Minuten lang
Portionen: 10
Portionsgröße: ¾ Tasse
Nährwertangaben pro Portion:
• 326 Kalorien
• 19 g Fett
• 2 g Protein
• 38 g Kohlenhydrate
• 2 g Ballaststoffe
• 57 mg Cholesterin
• 198 mg Natrium
• 29 mg Kalzium
• 1.5 mg Eisen
Hallo bbw, mache auch gerne Rösti von der Süßkartoffel.
Kulinarische Grüsse knorhan