Hallo knorhan,
vielen Dank für deine Eindrücke. Es freut mich, dass du dich auch als Besucher der Fresstempel outest. Die Meinung eines Profis ist natürlich immer interessant.
Ich habe mir die beiden Webauftritte angesehen, ich würde mich auch eher für das Wullenwever entscheiden, mehr Stimmung, das Canard Nouveau wirkt dagegen etwas kühl, soweit man das von der Website ableiten kann.
Leider habe ich es noch immer nicht in Deutschlands hohen Norden geschafft, ich probiere es jetzt mit der Taktik des Einkreisens
und fahre nach Dänemark.
Kulinarische Grüße
Taillevent