Zitat:
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Zitat von black-brown-white
wie man alledings als restaurant einen risotto innerhalb von 5 minuten zaubert ist mir bislang ein rätsel. weisst du wie die das machen?
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Mikrowelle?
Übrigens, wir mögen derzeit den weißen Spargel auch lieber in Olivenöl gebraten wie gekocht. Ist dann eine wunderbare Beilage. Aber der von knorhan an anderer Stelle beschriebene Spargeltopf, in dem der Spargel stehend, die Spitzen im Dampf gegart werden, funktioniert auch prima, kann ich weiter empfehlen. Auch beim Spargel kann ein bißchen Abwechslung nicht schaden.
Kulinarische Grüße
Taillevent