Dass die chinesische Küche gut ist kann ich bestätigen. Ich habe eine angeheiratete Verwandte, die aus China kommt und dort noch richtig aufgewachsen ist. Sie hat mal gekocht - vom Feinsten!! Es gab Haifisch, Seealgen und ein paar nicht identifzierbare Dinge...
Dazu muss gesagt werden dass wir bei diesem Schmaus im Urlaub waren. Solche Zutaten erhält man hier vermutlich nur schwer, bzw. nicht in dieser Frische. Generell ist es schwer, hier die Zutaten zu bekommen denn auch in den Asia-Läden erhält man nur die Soja-Saucen, die wie beim Chinesen um die Ecke schmecken. Ich fänds schön noch mehr Tipps von guten Chinesen zu bekommen. Obwohl Hamburg von Lübeck ja noch gut zu erreichen ist! Danke, ich werde bei Gelegenheit dort essen gehen.
Viele Grüße