Hallo ihr zwei Wildhüter,
kann euch beruhigen es werden ausschließlich fallen in sinne von Käfigen benutzt, sonnst wäre der Stress viel zu groß und würde sich zu sehr negativ auf den Geschmack auswirken. Die Schweine werden auch nicht gleich geschlachtet sondern noch in großen gehege gehalten um den Transport stress zu reduzieren. Der natürlich immer noch eine rolle spielt. nur wenn man mit solch ein produckt geld erdienen will muss man sich was einfallen lassen sonst kein verkauf.
Die Wildsäue giebt es jede menge hier und ich käme garnicht auf die idee die aus Amerika zu kaufen.
Bekomme sie noch ganz, aber dieses jahr haben die Jäger änliche erfahrung gemacht wie du bbw beschrieben hast. Mann roch sie im gehege aber keiner hat eines zu gesicht bekommen. Obwohl der Bestand extrem zugelegt hat. Habe bist jetzt gerade einen Jungbock bekommen, magere ausbeute. Habe aber das Carree auf wildem Heu für mein kochbuch gemacht.
gruß knorhan