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lieber knorhan, ist es die lachsart, die mana uch in schottland bekommt?
wenn ja, dann gebe ich deiner beschreibung völlig recht, der ist was besonderes. abgesehen von dem ansonsten desastroesen essen in schottland, zumindest meienr meinung nach, war dass die umso leuchtendere ausnahme.
ich kannte mal jemanden, der diesen fisch nach mitteleuropa brachte, aber der ist pleite, weil alle nur billig wollen und der eben doch ganz ordentlich was kostet.
liebe gruesse:

bbw