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also wenn ich schon die backpflaumen aussuchen darf, dann bestehe ich auf nicht geschwefelte pflaumen. ich hab keine ahnung wie die vom aldi sind.
bio wär auch nicht schlecht. aber das rezept kann man lassen. finde es recht interessant, auch wenn ich mit creme fraiche und pflaumen nicht immer liebsame erlebnisse verbinde. endlich mal ein schweinfilet anders zubereitet.
danke und lieben gruss:

bbw