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Alt 09.07.2009, 10:13   #6
knorhan
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Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
AW: Bregenzerwälder Genusstage 2009

freue mich das du noch arbeitest beim risotto bbw, aber das es geht besteht kein zweifel. Jörg war zur zeit im le canard woh ich auch ein parmal als Gast und neugieriger Koch dort war. wenn viehauser ihn besser bezahlt und hoffiert hätte wäre er nich pleite gegangen. aber der mann war von sich total überzeugt und die presse feierte ihn. und ich war jedesmal vom essen enttäuscht. allerdingst hat sein bruder wieder einiges im service gutgemacht taillevent.
Kann aber auch sein das ich noch nicht so weit war, und seine genialitätt verkannt habe.
Gruß knorhan
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