hallo ihr lieben war früher öfter mal in wissembourg elsass und hab dort die lokale gastronomie beglückt. im gedächtnis haften geblieben ist mal wieder der konditor. rebert ist allerdings nicht nur eine lokale grösse, sondern offenbar recht anerkannt. seine auslage ist schon ei traum, die vielen wunderschönen runden törtchen, verziert und wirklich gut im geschmack. nicht ganz so raffiniert wie bei lenotre und ein paar anderen, aber wirklich gut und der hof hinten ist auch sehr nett. leider die tische im geschäft nicht so. er macht auc einiges in schokolade und da bin ic ja als etws überkritisch bekannt. sind recht gut seine pralinen, aber nicht sortenrein und auch nicht ganz auf den punkt gebracht.
adresse:
Pâtisserie REBERT 7, place du Marché aux Choux 67160 Wissembourg Tel.: 0033388940166. Fax: 0033388543878
www.rebert.fr.
wissembourg ist auf jeden fall eine reise wert und die viele landgasthäuser dort sind fast alle wirklich gut, sofern sie nicht zu vertouristet sind. alle sehr bodenständig, aber ausgesprochen freundlich und fast preiswert. die pasteten in der kleinstadt bringen mich immer noch in verzückung, alllerdings weiss ich den namen des herstellers vor ort nicht mehr. seine ententarte war hervorragend. nicht ganz so raffiniert wie deine knorhan, aber sehr gut auch.
liebe gruesse:
bbw