neben dem olymp mit wohlfahrth und lumpp gibts auch noch andere nicht ganz zu übersehende köche, in baiersbronn. herr sackmann ist so einer und er kocht auch nicht schlecht. sicher ist der unterscheid zu den wahrlich besten im ort und so auch fast in deutschland da, aber schlecht ist er nicht grad. die konkurrenz bringt auch sehr ehrgeizige anwärter hervor und herr sackmann zählt mit sicherheit dazu.
bei den 3 sternlern kriget man oft keinen platz und so kam auch ich mal durch zufall zu ihm und war begeistert!
nein ich hab vorher im guide michelin nachgesehen und bin bewusst dort gelandet. das ambiente allerdings ist mir weitaus zu kitschig, aber das schreckt mich auch in der traube.
http://www.hotel-sackmann.de/
sehr zu empfehlen mit sonnenbrille.
liebe gruesse:
bbw