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"Heringsmüll" – Gault Millau straft Starköche ab
Schon länger beklagt Manfred Kohnke, Chefkritiker des Gourmetführers "Gault Millau", den "Sittenverfall" in der Spitzengastronomie. In der neuen Ausgabe der Gastro-Bibel geht er mit einigen deutschen Starköchen entsprechend hart ins Gericht. Neuer "Koch des Jahres" wurde ein relativ unbekannter Hamburger.
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