lieber taillevent, ein klassiker der alten schule, schön.
das mit dem foto hat wunderbar geklappt, danke budi!!!
das menü ja das war ganz interessant, ich hoffe allerdings dass das pendel nicht zu sehr in diese recht schwerfällige richtung ausschlägt, nach der molekularküche. wär mir dann doch zu üppig.
der spargel paniert, noch dazu im november, da geb ich dir recht.
wohl eingefrohren, mach ich auch seit ich im spargelgebiet von deutschland wohnte, aber er verliert schon ziemlich, gebe ich zu und dann noch paniert, ...
trüffel mit trüffelöl ein pleonasmus sondergleichen. ich verderb mir doch nicht den guten trüffel mit einem trüffelöl, so ein unsinn, aber hast recht das blöde öl wird häufig verwendet.
nach der vorstellung aber überraschen mich deine 16,5 punkte!
das ist der nachteil der klassichen küche, man kann sich kaum einklinken und was dazu kommentieren, wo ich doch heut ein wenig zeit hab
ist ja einfach so und wir alle kennen die geschmäcker.
trotzdem schön, dass es sowas noch gibt und solch zeitlose ambiente liebe ich auch ziemlich.
danke für die reise in die vergangenheit, oder gar zukunft?:
bbw