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lieber taillevent, dein bericht ist wunderbar, ganz klar, da muss ich hin!
die cuova schokolade stammt von valrhona und ist das beste was valrhona zu bieten hat! eine erstklassige schokolade und das it eine bistrot! nur zum vergleich, ich kenne keinen, absolut keinen deutschsprachigen koch, der ein so teures produkt verarbeitet. viele arbeiten zwar mit valrhona, aber den gängieren modellen, aber nicht der cuova, die ist sogar aus bester lage. ein echter treffer mein lieber ich hoffe sie schmeckte auch so wie der rest!
in die gegend muss ich unbedingt wieder. krieg richtig heimatgefühle, obwohl ich nur ein jahr an der grenze zum gelobten elsass lebte. leider war der teil in dem ich wohnte weniger erbaulich...
aber dafür gabs ja das elsass.
danke, vielen dank:

bbw