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schöner exkurs knorhan, ob ich grünes muschelfleisch alelrdings essen würde, da bin ich mir nicht sicher. ich bin ohnehin kein so doller austernfan. vom geschmack her erinenreich mich an gurken. nussig kenn ich nicht.
interessant und vielleicht sollte ich es mal wieder probieren. doch gilt hier nicht auch, je kühler das wasser, desto mehr aromastoffe konnten sicha ufgrund des langsameren wachstums bilden? also jetzt austern und nciht im sommer?
oder besser im frühjahr, damit sie eher die ganz kalen zeiten hinter sich hat.
liebe gruesse:

bbw