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hallo knorhan, du schlimmer. hab schon ewig keinen karpfen gegessen. dabei gabs früher aus dem waldviertel, einer recht kalten und wasserreichen gegend in österreich immer sehr gute karpfen. und weil sie den blaumohn auch noch anbauen, in exeptioneller qualität, weil eben lange zeit zum wachsen, wegen der geringen temperaturen, panieren sie den karpfen mit mohn, oder bierteig.
früher war der karpfen in meiner gegend weihnachtspflichtprogramm und in fast jeder badewanne hauste so ein armes tier bis zur schlachtung. daher hatten wir keinen, zumindest nie zu weihnachten. den grössten den ich je sah, gabs im linzer uniteich, den man mal sauber machte. der bursche war enorm. keine ahnung wieviel er wog, er wurde eben dort auch wieder freigesetzt.
so jetzt hab ich tatsächlich wieder hunger.
trotzdem liebe gruesse:

bbw