Hallo allerseits,
wir sammeln unser Bärlauch auch selbst und kein Händler hat uns bisher eine bessere Qualität anbieten können, und das auch noch für teuer Geld. Wobei, der Bärlauch-Hype scheint doch allmählich wieder abzuebben. Vor zwei Jahren wollte einer unserer Zulieferer noch 30 Euro für das Kilo haben. Mittlerweile verlangt dieser deutlich weniger. Aber wir gehen einmal zu viert sammeln und haben Bärlauch der theoretisch bis Weihnachten reichen könnte. Und das in 1er Cru Qualität
Gruß, Bonito.